De Americano: een eenvoudige, maar heerlijke koffiedrank die zijn populariteit te danken heeft aan zijn veelzijdigheid en rijke smaak. Oorspronkelijk komt de naam van Amerikaanse soldaten in Italië tijdens de Tweede Wereldoorlog. Ze wilden hun espresso’s wat milder maken en voegden heet water toe om het op de smaak van de filterkoffie te laten lijken. En voila, de Americano was geboren! In deze blog lees je wat een Americano nu precies is, wat het onderscheidt van andere koffiesoorten en hoe je zelf de perfecte Americano zet. 

Wat is een Americano?     

Een Americano bestaat simpelweg uit een espresso met heet water. De espresso is de basis en het hete water verdunt de sterke smaak zonder de bitterheid te verliezen. Het resultaat is een koffie die lijkt op filterkoffie, maar die wel de rijke aroma’s van een espresso behoudt. Omdat je zelf de hoeveelheid water bepaalt, kun je de Americano zo sterk of mild maken als je zelf wilt. Fun fact: in Italië wordt een Americano vaak beschouwd als ‘slappe’ koffie, maar wij vinden hem juist heerlijk vol van smaak. 

Wat is het verschil tussen een Americano en een Lungo? 

De Lungo en de Americano lijken misschien op elkaar, maar qua smaak en bereidingswijze verschillen ze als dag en nacht. Een Lungo, wat in het Italiaans ‘lang’ betekent, is een espresso waarbij meer water door de gemalen koffie wordt geperst tijdens het zetten. Hierdoor duurt het proces langer en krijg je meer koffie in je kopje. Het verschil? Omdat het water langer door de koffie loopt, komen er meer bitterstoffen vrij. Een Lungo heeft dus een intensere en bittere smaak dan een Americano, waar het hete water pas na het zetten wordt toegevoegd. Bij een Americano blijft de zachte smaak van de espresso behouden, zonder extra bitterheid.

Zo maak je de perfecte Americano

Wil je thuis of op kantoor de perfecte Americano zetten? Volg dan deze stappen:

1. Zet een espresso

Start met het zetten van een goede espresso. Kwaliteit begint bij de basis, dus gebruik verse koffiebonen. Bij Naughty Beans hebben we een ruim assortiment aan koffiebonen, dus je kunt variëren in smaak en intensiteit. 

2. Kook water

Terwijl je espresso wordt gezet, kook je het water. De temperatuur van het water is belangrijk: het moet heet zijn, maar niet kokend. Zo behoud je de subtiele smaaktonen van de koffie. 

3. Meng espresso en water

Giet de espresso in een kopje en voeg daarna het hete water toe. De klassieke verhouding is 1 : 2 (een deel espresso, twee delen heet water), maar dit kun je naar smaak aanpassen. Houd je van een sterkere koffie? Voeg dan minder water toe. Wil je het wat milder? Dan kun je meer water gebruiken.

4. Roer en geniet

Roer de koffie even door, zodat de smaken goed vermengen en geniet van je Americano! Zoals ze in Amerika zeggen: ‘Coffee is the best thing to do, use the sunrise with’. Maak je dag beter met een Americano!

Naughty Beans, de koffieleverancier voor jouw bedrijf

Bij Naughty Beans helpen we je graag aan het perfecte kopje koffie voor jouw bedrijf. Al meer dan 35 jaar zorgen we voor smaakvolle koffie- en theeconcepten op de werkvloer, zodat jij en je collega´s elke dag van het beste kopje koffie genieten. Wil je weten welke koffiesoort of -machine bij je bedrijf past? Doe dan een smaaktest of vraag een proefplaatsing van een koffiemachine aan. We adviseren je graag over de beste koffiemachines, en je kunt altijd rekenen op een uitstekende service en onderhoud.

Bij Naughty Beans ga je voor kwaliteit, gemak en duurzaamheid - van boon tot beker. Neem gerust contact met ons op! Onze enthousiaste koffiedeskundigen staan voor je klaar met een kopje advies op maat.